第29回 ベニスにあるジン パティシェリー 8月17日 Ｏ.Ａ.

ＳＷＥＥＴＳ特集第4弾

今回ご紹介するのは、ベニスにあるジン パティシェリー。
ここは、シンガポール出身のオーナー、
クリスティさんが小さいころ住んでみたかった
お庭をイメージして作ったお店で、
テーマは「熱帯地域のアジア」。

ケーキもアジアを意識したこだわりのものばかりで
抹茶、あずき、パッションフルーツなどの素材を
積極的に取り入れています。
オーナー、クリスティさん一押しは
丸ごとのバナナがマスカポーネ・クリームチーズで
包まれたマスカポーネバナナ。