第33回 カレー特集　第4回　南カリフォルニアに一軒しかないスリランカカレーのお店 10月5日 O.A.

今回ご紹介するのは、Tarzanaにある
スリランカ料理専門店Curry Bowl。

スリランカ料理は卵を使ったものが多く、
インド料理よりも辛いのが特徴。

お勧めのカレーは、シュリンプ、チキン、なすなどを
ライスと一緒にバナナの葉に包んで蒸したチキンランプライス。

それから、ライスヌードルにゆで卵の入った
ココナッツミルク、ココナッツサンバ、魚のカレーを
かけて食べるフィッシュストリングホッパーミール。

新鮮な野菜と5種類の香辛料を煮込んだカレー、
チキンライスアンドカレーの3つです。