よるクリ・ニュース
2月9日モニクリ・ニュース
南加庭園業連盟新年親睦会
2月4日、モンテベロのクワイェットキャノンで南加庭園業連盟の新年親睦会が開かれました。
南加庭園業連盟は５２年の歴史を持つ由緒ある団体です。
初期の日系移民の歴史では農業と庭園業を営む人がおおく、厳しい労働にたえ家族を守ってきた従事者たちの努力を慰労しあう会としても毎年この時期に200人以上の参加者を集め行われています。
大日本農会会長 Seiji Horio
日本人独特のキメ細やかな技術と誠実な仕事ぶりがアメリカ社会に受け入れられた庭園業、まさに戦前戦後の日系社会の基礎を作ったのは庭園業に従事した人々の功績であると多くの人に語り告がれています。
会の中盤では哀愁ただようHayakawa Norioさんのコンサートも行われ会を盛り上げました。
2ヶ月前にアルバート高見会長を亡くし、失意にあった南加庭園業連盟ですが、現在の会員たちが一致団結し、連盟の将来のために立ち上がろうとする姿が感動的な一日でした。
編集後記
さて今週で岡野進一郎の一人モニゴチは最終回です。
今日は死ぬ前に何が食べたい？と聞かれたら即座に答える！
福岡、中洲にある河太郎のイカの活き作りです！
ただのイカだと思って侮ってはいけません！店内の水槽でスクスク泳ぐイカを板前さんがアミでバシャバシャすくいあげるとイカの表面の色がくるくる変わり透明になってくるのです。
やがて仲居さんが両手一杯に抱えるほどのでかい皿の上にまだピクピク動くイカの刺身があらわれます。
はじめてここに連れてきてもらった時は内心
“なんだイカか・・・普通のすし屋の方が良かったな・・・”と思いながら
一口イカを口に放り込むと！あら不思議！今まで食べてたのはイカではなく
ただの歯切れの悪いカマボコくらいに思えてしまうのです！
まだ舌の上でウネウネ動くイカの切り身は、思いきって歯を立てると、まるで固めのコンニャクような歯ごたえでかなり噛み砕いてもイカの生命を感じるのです。
そうです！飲み込むまでわずかに生きているのを感じてしまうほどです。
なかにはしぶとく喉に張り付きウネウネしてるやつもいるのです。
味はトロリと甘く、舌に残る海の香りを日本酒で流し込むとまた絶品なのです。
イカのゲソと耳はてんぷらにしてもらえます。
あつあつのてんぷらで酒がまた進むんだな！
死ぬ前には絶対河太郎イカ食って死ぬぞ！
中州、河太郎
住所 福岡県福岡市博多区中洲1-6-6
電話 092-271-2133
営業時間 12:00～22:30
定休日 不定休
座席 C21席、T28席、座敷240席
